山药蹄花汤的做法大全

山药蹄花汤的做法:

1. 准备食材:猪蹄花500克、山药250克、姜片适量、料酒适量、盐适量。

2. 猪蹄花洗净,焯水后捞出备用。

3. 山药去皮,切成小块备用。

4. 热锅凉油,放入姜片爆香,加入猪蹄花煸炒至表面微焦。

5. 加入料酒煮至无酒味,加入适量清水,放入山药块,大火煮沸后转小火炖煮1小时。

6. 加入适量盐调味,再炖煮30分钟即可。

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