裙带菜做法大全凉拌菜

裙带菜凉拌菜的做法:

1. 准备好裙带菜、胡萝卜、黄瓜等食材,将裙带菜用清水洗净,胡萝卜和黄瓜切成丝。

2. 将裙带菜放入开水中焯烫一下,捞出后放入冰水中浸泡一下,使其更加爽脆。

3. 将焯好水的裙带菜、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中,加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油、蒜末、姜末、辣椒油等调料,拌匀即可。

裙带菜芝麻酱拌面的做法:

1. 准备好裙带菜、面条、芝麻酱、葱花、姜末、蒜末等食材。

2. 将裙带菜用清水洗净,切成适当大小的段。

3. 将面条放入开水中煮熟,捞出后放入冷水中浸泡一下,使其更加爽脆。

4. 将芝麻酱、葱花、姜末、蒜末等调料放入碗中,加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油等调料,搅拌均匀成酱汁。

5. 将焯好水的裙带菜和面条放入碗中,倒入调好的酱汁,拌匀即可。

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