全麦无油软欧包做法
全麦无油软欧包做法
材料：
- 全麦面粉300克
- 高筋面粉100克
- 酵母3克
- 盐5克
- 白糖20克
- 水200克
步骤：
- 将所有材料混合，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发1小时。
- 将面团取出，排气，揉成长条状，分割成适量大小的小面团。
- 将小面团揉圆，放入烤盘中，盖上湿布醒发30分钟。
- 将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。
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