全鸡做法大全图片大全
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做法大全
烤全鸡
1.将鸡洗净,去掉内脏和杂质,用厨房纸擦干水分。
2.将鸡肚子里填满调料,如洋葱、大蒜、迷迭香、柠檬等。
3.将鸡放入烤箱中,以180度烤约1小时,期间每隔20分钟左右取出鸡,刷上一层蜂蜜水。
4.烤好后取出,撒上盐和黑胡椒粉即可。
清炖全鸡
1.将鸡洗净,去掉内脏和杂质,切成块状。
2.将鸡块放入锅中,加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒、盐等调料。
3.大火烧开后转小火,炖约1小时,期间可以根据个人口味加入一些蔬菜。
4.炖好后撒上葱花即可。
红烧全鸡
1.将鸡洗净,去掉内脏和杂质,切成块状。
2.将鸡块放入锅中,加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒、盐等调料,烧开后撇去浮沫。
3.加入适量生抽、老抽、糖、醋、料酒等调料,翻炒均匀。
4.加入适量水,大火烧开后转小火,炖约1小时,期间可以根据个人口味加入一些蔬菜。
5.炖好后撒上葱花即可。
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