清真清汤牛肉的做法
清真清汤牛肉的做法
清真清汤牛肉是一道清淡可口的汤菜，适合夏季食用。以下是制作步骤：
- 准备食材：牛肉500克、姜片3片、葱段2根、清水适量。
- 将牛肉洗净后切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
- 将焯水后的牛肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮1-2小时。
- 煮好后加入适量盐和味精调味即可。
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