清蒸草鱼做法：
1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将姜、葱切成丝，放在草鱼身上。
3.在草鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
4.将草鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5.将蒸好的草鱼取出，撒上葱花和香菜。
6.在锅中放入油，烧热后淋在草鱼身上即可。
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