牛肉清汤最正宗的做法
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汤的做法
牛肉清汤最正宗的做法：
1. 准备材料：牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 牛肉切块，放入开水中焯水，捞出洗净。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入适量料酒。
4. 加入清水，放入焯过水的牛肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 炖煮至牛肉变软烂，加入适量盐调味即可。
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