清炖牛楠的做法大全
清炖牛楠的做法
材料：
- 牛楠500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将牛楠洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的牛楠块，加入适量的料酒煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微高出牛肉块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉变得软烂。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，再加入适量的香油即可。
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