清淡甲鱼炖鸡的做法
清淡甲鱼炖鸡的做法
材料：
- 甲鱼一只
- 鸡腿肉一块
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将甲鱼清洗干净，去掉内脏，切成块状备用。
- 鸡腿肉洗净，切成块状备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 将锅中加入适量清水，放入甲鱼块和鸡肉块，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。
温馨提示：
甲鱼肉质细嫩，味道鲜美，但是性凉，容易上火，所以在烹饪时要注意搭配，不要过量食用。
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