瘦肉炒莴笋丝的做法
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美食食谱
瘦肉炒莴笋丝的做法
材料：
- 瘦肉
- 莴笋
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 莴笋洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 放入莴笋丝翻炒均匀，加入少量水焖煮2-3分钟。
- 加入盐调味，翻炒均匀即可。
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