清炒豆干的家常做法

清炒豆干的家常做法

清炒豆干是一道简单易学的家常菜,下面是具体的做法:

  1. 将豆干切成小块,用开水焯一下,捞出沥干备用。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入豆干煸炒,加入适量盐和生抽调味即可。

小贴士:

  • 豆干焯水的时间不要太长,否则会影响口感。
  • 煸炒豆干时要不断翻炒,以免粘锅。
  • 可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料。

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