红烧鱼头的做法家常做法
红烧鱼头是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是红烧鱼头的做法：
- 准备好鱼头、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水等食材。
- 将鱼头洗净，切成两半，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鱼头两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜炒香。
- 加入适量清水，放入鱼头，加入生抽、老抽、白糖、盐，烧开后转小火煮20分钟。
- 最后，将汤汁收浓，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/10403.html