青椒辣豆豉酱的做法
材料：
- 青椒 2 个
- 豆豉 2 汤匙
- 蒜末 1 汤匙
- 姜末 1 汤匙
- 辣椒粉 1 茶匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/2 茶匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 油 适量
步骤：
- 青椒洗净去籽切丝，豆豉用水泡软备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
- 加入豆豉煸炒出香味，再加入青椒丝煸炒至变软。
- 加入辣椒粉、盐、糖、生抽和醋，翻炒均匀即可。
青椒辣豆豉酱做好后可以用来拌凉菜、炒肉等，味道鲜美开胃。
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