青椒豆片做法一：
1. 准备青椒、豆腐、蒜末、盐、鸡精、生抽、淀粉、油。
2. 青椒切成小块，豆腐切成小片，蒜末备用。
3. 豆腐片裹上淀粉，放入锅中煎至两面金黄。
4. 锅中留底油，放入蒜末爆香，加入青椒翻炒。
5. 加入豆腐片，翻炒均匀。
6. 加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
青椒豆片做法二：
1. 准备青椒、豆皮、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、淀粉、油。
2. 青椒切成小块，豆皮切成小片，葱姜蒜切末备用。
3. 豆皮片裹上淀粉，放入锅中煎至两面金黄。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入青椒翻炒。
5. 加入豆皮片，翻炒均匀。
6. 加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
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