片鳕鱼的做法大全家常

1. 片鳕鱼洗净，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 锅中加入清水，放入蒸架，水开后将鳕鱼片放入蒸10分钟。

3. 蒸好后，将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、鸡精、香油、清汤，搅拌均匀，淋在鳕鱼上即可。

1. 片鳕鱼洗净，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将鳕鱼片沾上面糊，裹上面包糠。

4. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入鳕鱼片，煎至两面金黄即可。

1. 片鳕鱼洗净，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入鳕鱼片，煎至两面金黄，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀。

4. 加入适量清水，放入鳕鱼片，加入盐、鸡精、料酒、糖，烧开后转小火煮10分钟即可。

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