啤酒做馒头的做法
啤酒做馒头的做法：
材料：中筋面粉500克、啤酒200毫升、白糖适量、酵母5克、油适量。
步骤：
1.将中筋面粉、白糖、酵母混合均匀，加入啤酒，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。
2.醒发后的面团揉至光滑，分成大小相同的小面团，揉圆。
3.将揉好的小面团擀成椭圆形，折叠成三层，再卷成长条状。
4.将长条状的面团对折，两端捏紧，放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
5.出锅后，刷上一层油即可。
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