啤酒鸭的做法湖南
啤酒鸭的做法：
1. 准备材料：鸭子、啤酒、姜、葱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油。
2. 鸭子宰杀后洗净，切块备用。
3. 姜葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱爆香。
5. 放入鸭块煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
7. 倒入啤酒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
8. 最后加入香油即可。
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