泡椒凤爪的做法酸甜
泡椒凤爪的做法酸甜：
1. 凤爪洗净后焯水，捞出沥干备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒煸炒出红油。
3. 倒入适量清水，加入白糖、醋、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精，煮开后放入凤爪，小火炖煮10分钟。
4. 最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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