材料：牛瘦肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮、水适量。

做法：1.牛肉切块，焯水后捞出备用；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒均匀；4.加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。

材料：牛瘦肉300克、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、孜然粉、盐、生抽、料酒、淀粉适量。

做法：1.牛肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；2.洋葱、青椒、红椒切块，姜蒜切末备用；3.锅中放油，加入姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色；4.加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀；5.加入孜然粉、盐调味，翻炒均匀即可。

材料：牛瘦肉300克、青椒1个、红椒1个、葱姜适量、盐、生抽、料酒、淀粉适量。

做法：1.牛肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；2.青椒、红椒切块，葱姜切末备用；3.锅中放油，加入葱姜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色；4.加入青椒、红椒翻炒均匀；5.加入盐调味，翻炒均匀即可。

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牛瘦肉的做法大全家常