十三香龙虾的做法

十三香龙虾的做法

1. 准备材料:龙虾、十三香调料、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香油、辣椒、花椒、八角、桂皮、丁香、茴香、草果、香叶、陈皮、山楂、甘草。

2. 龙虾处理:将龙虾洗净,去掉虾头,将虾身斩成段。

3. 葱姜蒜处理:葱切段,姜切片,蒜切末。

4. 烹饪过程:热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入龙虾煸炒至变色,加入料酒烹调,加入十三香调料、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香油、辣椒、花椒、八角、桂皮、丁香、茴香、草果、香叶、陈皮、山楂、甘草,翻炒均匀,加入适量水,煮至汤汁浓稠,即可出锅。

5. 上菜:将炒好的十三香龙虾装盘,撒上葱花即可。

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