炖羊排的做法 最正宗的做法

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炖羊排的做法 最正宗的做法

炖羊排是一道美味的家常菜，下面是最正宗的做法：

材料：

  • 羊排500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将羊排洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入焯水后的羊排，加入料酒煸炒均匀。
  4. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊排变得软烂入味即可。

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