家常炖羊排
材料：
- 羊排500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
做法：
- 羊排洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 锅中放入适量油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入羊排煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，烧开后撇去浮沫。
- 加入盐、生抽、老抽、糖，煮至羊排熟透。
- 最后收汁即可。
孜然炖羊排
材料：
- 羊排500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 孜然粉适量
- 清水适量
做法：
- 羊排洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 锅中放入适量油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入羊排煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，烧开后撇去浮沫。
- 加入盐、生抽、老抽、糖、孜然粉，煮至羊排熟透。
- 最后收汁即可。
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