泉州元宵汤圆的做法
泉州元宵汤圆的做法：
材料：
- 糯米粉500克
- 水适量
- 芝麻馅、豆沙馅、花生馅、桂花馅等适量
- 红枣、桂圆干、枸杞等适量
步骤：
- 将糯米粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
- 将面团揪成小剂子，搓成圆形，用手指按中间凹陷，放入适量的馅料，将口封紧，搓成圆形。
- 将搓好的汤圆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，加入红枣、桂圆干、枸杞等配料，再煮5分钟即可。
泉州元宵汤圆做好后，可以撒上一些芝麻粉或者糖粉，口感更佳。
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