老式红烧肉做法视频

• 美食食谱

老式红烧肉做法视频：

1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。

2. 将五花肉切成大块，放入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面金黄。

4. 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味即可。

5. 最后将汁水收浓即可。

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