酱汁淮山的家常做法
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家常菜
酱汁淮山的家常做法
材料：
- 淮山 1 根
- 葱姜蒜适量
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 淮山去皮，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入淮山煸炒。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和清水，煮开后转小火炖煮 20 分钟左右，直到淮山软烂入味。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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