白水肥肠的做法大全
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做法大全
白水肥肠的做法
1. 准备材料：猪肥肠、姜、葱、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、花椒粉、香油。
2. 猪肥肠清洗干净，切成段，用开水焯水，去除血水和杂质。
3. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入焯水后的猪肥肠，煮至熟烂。
4. 捞出猪肥肠，切成薄片，放入碗中，加入盐、酱油、白胡椒粉、花椒粉、香油拌匀即可。
白水肥肠的小贴士
1. 猪肥肠要清洗干净，去除血水和杂质。
2. 煮猪肥肠的水要加入姜片、葱段、料酒，可以去腥增香。
3. 煮猪肥肠的时间要长，煮至熟烂，口感更好。
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