洋葱蒜苗炒肉的做法
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美食食谱
洋葱蒜苗炒肉的做法
材料：
- 瘦肉：200克
- 洋葱：1个
- 蒜苗：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 洋葱切成丝，蒜苗切段，生姜切成丝。
- 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入洋葱丝、蒜苗段、生姜丝煸炒至香。
- 将煸炒好的瘦肉放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加盐调味，煮至汤汁浓稠即可。
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