铁板肥肠的做法大全
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做法大全
铁板肥肠的做法
材料：
- 猪肥肠500克
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肥肠洗净，切成小段，焯水去腥味。
- 洋葱、青椒、红椒切成小块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入焯水后的猪肥肠，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀，出锅前淋上适量的油即可。
铁板肥肠的做法就是这样，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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