拨鱼子的手工做法视频
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鱼的做法
拨鱼子的手工做法视频
拨鱼子是一种传统的中国美食，制作过程需要一定的技巧和耐心。以下是拨鱼子的手工做法视频：
1. 准备好新鲜的鱼籽，用清水洗净。
2. 在一个干净的容器中加入适量的盐和水，搅拌均匀。
3. 将鱼籽放入盐水中浸泡，时间不宜过长。
4. 用筷子轻轻地搅拌鱼籽，使其分散均匀。
5. 将鱼籽放入细网筛中，用清水冲洗干净。
6. 用纱布包住鱼籽，挤压出多余的水分。
7. 将鱼籽放入干净的容器中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
8. 将容器密封，放入冰箱冷藏。
9. 一周后，拿出鱼籽，用筷子轻轻地搅拌，使其分散均匀。
10. 再次放入冰箱冷藏，待拨鱼子成熟后即可食用。
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