鱼子汤的家常做法

鱼子汤的家常做法:

1. 准备材料:鲫鱼1条,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,清水适量。

2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入鲫鱼块煸炒至变色。

5. 加入适量的料酒,煮至料酒挥发。

6. 加入清水,大火烧开后转小火煮30分钟。

7. 加入适量的盐调味即可。

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