基围虾蒸蛋的做法
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鸡蛋
基围虾蒸蛋的做法：
1.准备好基围虾、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒、清水等食材。
2.将基围虾去头去壳，留下虾尾备用。
3.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒和清水，搅拌均匀。
4.将虾尾码放在蒸碗底部，倒入蛋液，撒上葱花。
5.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
6.取出蒸好的基围虾蒸蛋，撒上少许葱花即可食用。
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