咸糍的做法和配料
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美食食谱
咸糍的做法：
1. 将糯米浸泡4-6小时，然后沥干水分。
2. 将糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糯米浆。
3. 将糯米浆倒入碗中，加入盐和味精，搅拌均匀。
4. 取一片荷叶，将荷叶对折成三角形，然后将三角形的底部对折，形成一个小锥形。
5. 将锥形的底部剪掉一小段，然后将锥形打开，形成一个小碗状。
6. 将糯米浆倒入荷叶碗中，加入适量的肉馅、笋丁、香菇丁等配料。
7. 将荷叶碗用手捏成一个小包，然后用麻绳绑紧。
8. 将咸糍放入蒸锅中，用大火蒸20-25分钟即可。
咸糍的配料：
1. 糯米
2. 肉馅
3. 笋丁
4. 香菇丁
5. 盐
6. 味精
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