隔水蒸白切鸡的做法
•
美食食谱
隔水蒸白切鸡的做法：
1. 准备好鸡肉，可以选择半只鸡或者鸡腿肉等部位。
2. 将鸡肉洗净，用刀在鸡肉上划几刀，这样可以让鸡肉更容易入味。
3. 在鸡肉表面涂上一层盐，腌制10分钟左右。
4. 准备一个蒸锅，加入适量的水，水开后将鸡肉放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。
5. 关火后，让鸡肉在蒸锅中静置5分钟，然后取出鸡肉，放入冰水中浸泡5分钟，这样可以让鸡肉更加嫩滑。
6. 将鸡肉切成块或片，码放在盘子中，淋上葱姜油或者其他喜欢的调料即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/c4093b05ad.html