兰州盖浇面的做法
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面食
兰州盖浇面的做法：
1. 准备面条和各种配料，如牛肉、豆芽、胡萝卜丝、青菜等。
2. 将牛肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉片煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干水分。
5. 将煮熟的面条放入碗中，加入煸炒好的牛肉片和各种配料。
6. 在面条上淋上热油，撒上葱花、辣椒粉、孜然粉等调料即可。
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