上海素浇面的做法
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面食
上海素浇面的做法：
1. 准备面条和配菜：面条、豆腐干、木耳、豆芽、青菜等，根据个人口味可适量添加其他蔬菜。
2. 准备调料：酱油、醋、糖、盐、葱姜蒜末、辣椒油等。
3. 将豆腐干切成小块，木耳泡发后切成丝，青菜洗净切成段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆腐干和木耳煸炒。
5. 加入适量的水，煮开后加入面条，煮熟后捞出沥干水分。
6. 将煮好的面条放入碗中，加入豆芽和青菜。
7. 将调料混合均匀，浇在面条上即可。
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