牛肉盖浇面的做法
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面食
牛肉盖浇面的做法
材料：
- 牛肉：150克
- 面条：适量
- 洋葱：1个
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 青葱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入酱油、盐、糖、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 洋葱、蒜、姜切末，青葱切段备用。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱煸炒至变软，加入清水烧开。
- 加入酱油、盐、糖、料酒调味，用淀粉水勾芡。
- 将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉汁，撒上青葱即可。
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