红烧鱼怎么做法好吃
红烧鱼的做法：
1. 准备好鱼，洗净后切成块。
2. 准备好葱姜蒜和辣椒，切成末备用。
3. 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜和辣椒末爆香。
5. 加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入煎好的鱼块，烧开后转小火煮约10分钟。
7. 加入适量的糖和盐，煮至汤汁浓稠即可。
8. 撒上葱花即可食用。
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