红烧猪肘子怎么做又烂又好吃
红烧猪肘子的做法：
1. 准备材料：猪肘子、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。
2. 猪肘子洗净后焯水，去除血水和杂质。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒。
4. 放入猪肘子煸炒至表面金黄色。
5. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和清水，烧开后转小火煮2-3小时，直到猪肘子变得又烂又香。
6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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