做法大全

清蒸鱼头的做法 材料： 鱼头1个 葱姜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 香油适量 清水适量 步骤： 将鱼头洗净，去鳞去鳃，切成两半，用盐和料酒腌制10分钟。 葱姜切成丝备用。 将腌…

火爆圆白菜的做法 材料： 圆白菜500克 蒜末适量 姜末适量 辣椒粉适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 生抽适量 油适量 步骤： 将圆白菜洗净，切成小块备用。 锅中倒入适量油，加入蒜末…

红烧鸭子的做法 材料： 鸭子一只（约1500克） 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 冰糖适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 水适量 步骤： 将鸭子宰杀去脏器，洗净后…

祘泥白菜的做法 材料： 祘泥白菜 500克 葱姜蒜适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 香油适量 做法： 祘泥白菜洗净，切成小段备用。 葱姜蒜切末备用。 …

传统烧鸭做法： 1. 将鸭子宰杀后，去掉内脏和头部，洗净晾干。 2. 准备调料：生姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、五香粉、桂皮、草果、丁香、八角。 3. 将调料放入锅中，加入适量清水，…

清蒸鱼头的做法 材料： 鲜鱼头1个 葱姜蒜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 香油适量 清水适量 步骤： 将鱼头洗净，去鳞去鳃，切成两半，用盐和料酒腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 …

凉拌萝卜丝 1. 大萝卜洗净去皮，切成细丝； 2. 加入适量盐和白醋，拌匀腌制10分钟； 3. 捞出沥干水分，加入蒜末、花椒粉、香油、鸡精、糖、辣椒油等调料，拌匀即可。 萝卜炒肉片…

鲍汁海参的做法 1. 准备食材：海参、鲍鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水。 2. 海参用清水洗净，鲍鱼用清水泡软，切成薄片，姜切片，葱切段。 3. 热锅凉油，放入…

传统油炸鸭子 1. 将鸭子切成块状，用盐和五香粉腌制30分钟。 2. 将淀粉和面粉混合，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。 3. 将鸭块裹上糊状物，放入油锅中炸至金黄色。 4. 捞出沥…

酸白菜的制作方法： 1. 准备好白菜，洗净后切成小块，放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，使其出水。 2. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，放入干净的容器中。 …