麻辣肝掐疙瘩做法
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美食食谱
麻辣肝掐疙瘩做法：
1.准备好猪肝和猪肚，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
2.准备好葱姜蒜和干辣椒，切成末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒末爆香。
4.放入腌制好的猪肝和猪肚，翻炒至变色。
5.加入适量的盐、酱油、糖、料酒、花椒粉和辣椒粉，继续翻炒均匀。
6.加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
7.加入蒜苗和香菜末，翻炒均匀即可。
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