麻辣肝的做法视频窍门
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美食食谱
麻辣肝的做法视频窍门：
1. 准备好猪肝、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油等食材。
2. 猪肝切片，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切丝，姜、蒜切末。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入腌制好的猪肝煸炒至变色，盛出备用。
6. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒、花椒炒香。
7. 加入青红椒丝煸炒至变色，加入煸炒好的猪肝继续煸炒。
8. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，煸炒均匀。
9. 最后加入香油煸炒均匀即可。
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