麻辣肝盖面的做法视频
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面食
麻辣肝盖面的做法视频：
1. 准备食材：猪肝、面条、豆芽、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、醋、糖、香油。
2. 猪肝切片，用盐、酱油、料酒、醋、糖腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香。
4. 加入腌制好的猪肝煸炒至变色。
5. 加入适量水，煮开后加入豆芽，煮熟后捞出备用。
6. 煮面条，捞出备用。
7. 将煮好的面条放入碗中，加入煮好的豆芽和猪肝，淋上热油，撒上葱花和香油即可。
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