蛋包肠的花样做法图解
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鸡蛋
蛋包肠的做法：
1. 准备材料：香肠、鸡蛋、面包片、黄油。
2. 将香肠切成适当长度，用牙签在香肠上扎几个小孔，以免煎的时候香肠爆裂。
3. 面包片去边，用擀面杖将面包片擀平。
4. 将擀平的面包片用刀切成长方形，将香肠放在面包片上，用刀在香肠两侧切出一条缝隙。
5. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 在平底锅中加入适量黄油，用中小火加热，将面包卷放入锅中，用筷子将面包卷两侧的缝隙夹紧，将鸡蛋液倒入面包卷中。
7. 等到底部煎至金黄色，再翻面继续煎至另一面金黄色即可。
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