希辣牛肉汤的做法
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汤的做法
希辣牛肉汤的做法
材料：
- 牛肉：300克
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 洋葱切丝，姜切片，蒜切末，干辣椒和花椒磨成粉备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒和花椒粉煸炒出红油。
- 加入牛肉煸炒至变色，加入清水煮开。
- 加入盐调味，煮至牛肉熟透即可。
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