炒麻辣小龙虾的家常做法

炒麻辣小龙虾的家常做法

材料:

  • 小龙虾500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒10-15个
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 小龙虾洗净,去掉虾肠,沥干水分备用。
  2. 葱姜蒜切末,干辣椒剪成段。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  4. 放入小龙虾煸炒,加入料酒翻炒均匀。
  5. 加入盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀,炒至小龙虾变色。
  6. 最后加入香菜翻炒均匀即可。

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