西辣牛肉汤的做法
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汤的做法
西辣牛肉汤的做法：
1. 准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、青椒、辣椒、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、牛肉精、鸡精、清水。
2. 牛肉切成小块，用水焯水去血水备用。
3. 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
6. 放入牛肉煸炒至变色。
7. 加入料酒煸炒至香味散发。
8. 加入清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、青椒、辣椒，煮开后转小火煮30分钟左右。
9. 加入盐、胡椒粉、牛肉精、鸡精调味即可。
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