湖南木耳肉丝臊子的做法
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美食食谱
湖南木耳肉丝臊子的做法：
1. 准备食材：猪肉、木耳、豆芽、葱姜蒜、辣椒、臊子酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉。
2. 猪肉切丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 木耳泡发，洗净切丝，豆芽洗净备用。
4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
7. 加入木耳丝和豆芽翻炒均匀。
8. 加入臊子酱、生抽、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟。
9. 最后加入少许淀粉水勾芡即可。
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