肉丝臊子的做法大全
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做法大全
肉丝臊子的做法
材料：
- 猪肉绞肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 糖 1 茶匙
- 料酒 1 汤匙
- 水淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入猪肉绞肉煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、糖、料酒煸炒均匀。
- 加入适量水，煮开后转小火炖煮 10 分钟。
- 加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
肉丝臊子做好后，可以搭配面条一起食用，也可以作为馅料用于包子、馒头等食品中。
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