干蒸蛋的做法窍门

干蒸蛋的做法窍门:

1. 准备好鸡蛋、盐、味精、鸡精、清水等材料。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、味精、鸡精和清水,搅拌均匀。

3. 将打好的蛋液过滤掉蛋皮上的膜,倒入碗中,用筷子轻轻搅拌几下。

4. 将蛋液倒入碗中,用保鲜膜盖住碗口,放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

5. 取出蒸好的蛋液,撒上葱花或者香菜末即可。

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