鲍汁海参的做法 家常做法
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家常菜
鲍汁海参的做法 家常做法
鲍汁海参是一道美味的海鲜菜品，下面是它的家常做法：
材料：
- 海参 500克
- 鲍汁 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将海参泡发，去掉内脏，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将泡发好的海参放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至海参变软。
- 将煮好的海参捞出，切成小段备用。
- 将锅中的清水倒掉，加入适量的鲍汁，加入葱姜蒜末，大火烧开后转小火煮5分钟左右。
- 将切好的海参放入锅中，加入适量的盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。
- 将适量的淀粉加入少量的水中调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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